Message in a Bottle

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  Restauração. ‘Com’ vadis?

  Restauração. ‘Com’ vadis?   Para quem está de fora do negócio, a restauração é uma atividade onde se faz muito dinheiro. Quem está dentro do negócio da Hotelaria, a restauração é onde se perde muito dinheiro. Para quem trabalha exclusivamente em restauração sabe que este é um negócio de margens, e de margens bem curtas. […]

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  Social Media para Restaurantes: comer com os olhos online

  Gestão de social media para restaurantes: a introdução a uma deliciosa aventura Num mundo onde devoramos imagens, cercados por ecrãs e cada vez mais filosofias de vida – vegan, sem glúten, paleo, entre outras –, não admira que as #foodpics tenham conquistado o mundo. Sendo a internet uma das principais fontes de pesquisa, hoje, não […]

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  Novidades “saborosas” no Facebook

  O Facebook está a considerar a possibilidade de encomendar comida pela plataforma. Útil não acha? Na verdade, quem já não foi ao Facebook para descobrir onde comer ou que tipo de comida lhe apetece quando o estômago já está a “dar horas”? O que o Facebook pretende é tornar isso mais fácil. Todas as plataformas […]

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  O meu sonho é ter um restaurante!

  Se eu tivesse um euro por cada pessoa que já me disse “o meu sonho é ter um restaurante”, seria milionário. Qual a razão desta atractividade do negócio de restauração? O que leva pessoas com carreiras estabelecidas noutros sectores de actividade a investirem em restaurantes, a dar um salto sem rede num negócio que desconhecem? […]

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